Внедрение процедур основанных на принципах ХАССП

42

Вопрос

Российские производители были поставлены перед фактом обязательного внедрения методики НАССР (ХАССП) до 15 февраля 2015 года (Письмо> Роспотребнадзора от 20.03.2014 N 01/3077-14-32 "О надзоре за применением принципов ХАССП"). Это требование распространялось на всех участников, в том числе и на предприятия общественного питания. Действует ли это требование в данный момент для общественного питания? Есть информация, что требование уже не обязательно. Ссылки на нормативную базу.

Ответ

Данное требование действует в данный момент для общественного питания (п.2 ст.10 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции).

Обоснование данной позиции приведено ниже в материалах «Системы Юрист».

1. Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» вместе с «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»

«Статья 10. Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации

2. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи».*

2. Решение Кировоградского городского суда Свердловской области от 22.01.2016г. № 2-40/2016

«Прокурор г. Кировграда в интересах неопределенного круга лиц обратился в Кировградский городской суд Свердловской области с иском к Индивидуальному предпринимателю Юсубову М.Х. о понуждении к совершению действий, указав в обоснование заявленных требований следующее: прокуратурой г. Кировграда проведена проверка соблюдения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в деятельности Индивидуального предпринимателя Юсубова М.Х. (далее ИП Юсубов М.Х.), оказывающего услуги общественного питания в кафе «Каспий», расположенного по адресу: Свердловская область, г. Кировград, ул. ***. По результатам проверки выявлены нарушения требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Просит обязать ИП Юсубова М.Х., оказывающего услуги общественного питания в кафе «Каспий», расположенного по адресу: Свердловская область, г. Кировград, ул. ***:

В дальнейшем заявленные требования прокурором уточнены и окончательно сформулированы следующим образом: просит обязать ИП Юсубова М.Х., оказывающего услуги общественного питания в кафе «Каспий», расположенного по адресу: Свердловская область, г. Кировград, ул. ***: разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР-Hazard Analysis and Critical Control Points) в течение шести месяцев с момента вступления решения суда в законную силу.

РЕШИЛ:

Исковые требования прокурора г. Кировграда в интересах неопределенного круга лиц к Индивидуальному предпринимателю Юсубову М.Х. о понуждении к совершению действий, удовлетворить.

Обязать Индивидуального предпринимателя Юсубова М.Х., оказывающего услуги общественного питания в кафе «Каспий», расположенного по адресу: Свердловская область, г. Кировград, ул. ***, разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР-Hazard Analysis and Critical Control Points) в течение шести месяцев с момента вступления решения суда в законную силу».*

30.03.2016



Академия юриста компании

Академия

Смотрите полезные юридические видеолекции

Смотреть

Cтать постоян­ным читателем журнала!

Cтать постоян­ным читателем журнала

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

Рассылка

Опрос

Вы когда-нибудь меняли предмет или основание иска?

  • Да, все прошло хорошо 30.3%
  • Нет, никогда 30.3%
  • Да, но были сложности 39.39%
Другие опросы

© Актион кадры и право, Медиагруппа Актион, 2007–2016

Журнал «Юрист компании» –
первый практический журнал для юриста

Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Юрист компании».


  • Мы в соцсетях

Входите! Открыто!
Все материалы сайта доступны зарегистрированным пользователям. Регистрация займет 1 минуту.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль